かぼちゃのパウンドケーキ

おやつはかぼちゃのパウンドケーキ。

20140224


かぼちゃ1/8よりちょっと多いくらい?茹でてつぶして。
マーガリン大1、牛乳100ml、プレーンヨーグルト大1を混ぜてから、パンケーキミックスをお玉で大体2杯ちょっと、少しずつ混ぜる。
砂糖大3、溶き卵1個分。
あとは180℃のオーブントースターで40分くらい焼く。

牛乳パックを縦に切った型を使って大体2本分くらい。
片方はレーズンを混ぜたもの。

1号2号は、ゆずジンジャーのパウンドケーキよりこっちが好きらしい。

? posted by Yumikoit at 10:16 pm commentComment [2]

この記事に対するコメント[2件]

1. 光一 Website — February 26, 2014 @18:52:49

かぼちゃ、私大好物です!!
強いて言えば、レーズンは苦手です……って、私が作ってもらうわけではないですね(汗)

と、先日はてなアンテナの件、すいませんでした。
ただ、今回更新してもアンテナの方は反応していないようでした。うーん、謎です。

Owner Comment Yumikoit Website  February 26, 2014 @20:21:38

実は私は、カボチャは苦手だったんですよ。
煮っ転がしとか、パンプキンポタージュとかあんまり食べない。
なのでケーキに焼くのは苦し紛れというか…(笑)
レーズンも実は苦手なので、片方にしか入れてないです(笑)

アンテナの件、ごめんなさいねー。
でもちょこちょこお邪魔してますので許して!

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