栗芋きんつば

箱根で買ったきんつば。

栗芋きんつば


芋餡が半分、小倉餡に栗の粒の入った栗餡が半分詰まったきんつば。
芋餡はねっとり、小倉餡はほっこり。

最近きんつばは、焼いて食べるのもおいしいと思うんだけど、ねっとり系の芋餡は焼かない方がおいしい気がする。小倉餡は焼いてほっこりした方が好きだから、兼ね合いが難しい所。

栗芋きんつば


甘味は強め。焼くと更に芋餡のねっとりの食感が強くなる。
これは焼かないで冷たいままで食べるのがおいしいきんつばだな。うん。

? posted by Yumikoit at 02:30 pm commentComment [4]

この記事に対するコメント[4件]

1. 綾小路 — November 19, 2009 @20:03:43

きんつばを焼いて食べるんですか〜!
知らなかった…でも美味しそう。

焼き芋にするくらいだから、芋餡も焼くと美味しそうだけど
そういうわけにはいかないのですねぇ。
う、すごくきんつばが食べたくなってきました…。

Owner Comment Yumikoit Website  November 26, 2009 @11:47:53

おまんじゅうも、浅草の屋台とかだと饅頭揚げって天ぷらみたいにして衣つけてあげて売ってたりします。ホカホカしておいしい。
きんつばは、オーブントースターとかでまわりがカリッとするように焼くのがおいしいです。中が粒餡系のきんつばで約のが好きですねぇ。

3. サン太 — November 20, 2009 @17:58:07

恥ずかしながら、きんつばって名前しかしらないです、食べた事有りません


どんな味なのかなぁ〜???

Owner Comment Yumikoit Website  November 26, 2009 @11:49:17

アンコがお好きなら、一度お試しくださいませー。
あたしゃ、濡れ甘納豆とかきんつばとか汁粉とか好きで…:B
妊娠して生クリームをたくさんは食べられなくなった分、小豆に傾倒してる気がしますわぁ。

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