見に行ったんだけど今回は私の退院祝いの旅行も兼ねてくれているので１泊別所温泉に泊まることになっている。
決め手はこじんまりとしていて源泉かけ流しの家族風呂が完全貸切オッケイというところと、ご飯がおいしそうってことで。
あとは菅平からの距離もまぁまぁなこと。
すぐ近くに飼猫氏の仕事の関係の場所があるとかで、前日もこの近くまで来ていたらしくて道に詳しい飼猫氏(笑)
時間ぎりぎりでちょっと遅れて到着。荷物下ろしたらすぐに夕食。
食事のテーマは地元の夏野菜を美味しく。
茄子の焼びたしはちょこっと牛肉が足してあってコクがあり、カボチャの吉野仕立てもしっかりしたカボチャの食感がおいしかった。野菜の名前を忘れたけどお浸しはつるむらさきみたいな食感。
お刺身はびっくりの川魚。イワナと、もうひとつはフナだったかな。生姜醤油で全然生臭くとかなくておいしい。
お椀のものは、夕顔とかぼちゃそうめん、冬瓜をダシで炊き合わせたもの。そうめんかぼちゃって、売ってるけど自分では料理したことないんだよね。こんな風にすればいいのかな、と言ったら飼猫氏が我が家ではもっと味付けをこくしないと、呟く。
焼き物は、イワナの塩焼き。付け合わせに辛いピーマンが添えてあって、くるんで一緒に食べるとすごくおいしい。
胡麻豆腐の吉野仕立て。生姜がピリッとしている。
しゃぶしゃぶも、薄く切ったゴボウとどっさりネギで野菜が効いている。肉がトロける、と飼猫氏が大喜び。
鰻とジャガイモの煮たもの。肉じゃがみたいかな。こってりとした味付けがちょうどよくご飯とおつゆが来たので、食が進む。美味しい。
デザートに自家製の胡麻ジェラード。
お風呂は３カ所あって、どこでも空いてるところに入って中から鍵かけてゆっくり。部屋数が少なくて１日に引き受けるお客さんの数が少ないからできるんだね。お風呂もきれいにしてあってゆっくり入れました。
Comments