ベイクドチーズケーキ

定期的にホットケーキミックスでパウンドケーキを作るんだけど。
ピザ用チーズを入れるノンオイルパウンドケーキのレシピLink を見つけて作ってみる。
…結構好評。

これ、チーズケーキのレシピだったんだよ。チーズケーキったら普通はクリームチーズ使うんだけどさ…。
とつぶやいたら、1号が
「お母さん、チーズケーキってウチで作れるもんなの?」
と言い出した。
まぁ本格的なケーキの中では簡単な方だというけど…うちでは作ったことないなぁ。
レシピは何度か見たことある。確かに割と簡単な印象だった。
「作って欲しい」
ええー。
ちなみに、チーズケーキったって色々種類があるけどあんたの中のイメージってどんなのよ?
「よくわかんないから色々全部作って!」
…むちゃくちゃいうなぁ。

という訳で、レシピ検索。
まずは植物性の生クリームを買ってきて、ベイクドチーズケーキLink を作る。
おやつ代をかけたくないので今回もクリームチーズは買わず、ヨーグルト大量に使うレシピで。
えーと、このレシピだと水切りヨーグルトにするのね。

タルト台のないレシピだったんだけど、タルト台は欲しいのでビスケットを買ってきて砕いてマーガリンを混ぜてタルト台代わりにする。混ぜ方が足りなかったか、ボロボロになったけど、それなりに好評。
あ。写真撮らなかったな。

「じゃあ今度は、レアチーズケーキね」
また無茶いうなぁ。レアチーズケーキだとゼラチン買ってこないとなぁ…。

? posted by Yumikoit at 09:47 pm

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