水戸様きんつば

久しぶりの飼猫氏の出張。

NCM4734

NCM4735

NCM4738

甘いものが欲しいなーと思っていたタイミングのお土産でわーい。

行き先が筑波だったので水戸のきんつば。

水戸様、"様"付けかよ!
いやいや徳川御三家だから正しいのか?

小豆味と芋味があるらしいが、小豆味は売り切れだったとかで芋餡のきんつば。茨城県産紅あずま芋ペーストが全体のうち5%使用、と丁寧に書いてある。
ふむ。原材料を見てみる。

芋餡(サツマイモ、砂糖、卵、マーガリン)、水飴、紅あずまペースト(茨城県産)、小麦粉…以下略

水飴より少ないんだ…。いやいや、そこじゃなくて。
表面には葵の御紋の焼印なのはお約束なんだろうね。
食べてみると砂糖の甘みが強くてほこほこ系。ねっとりより、ほこほこ系、うん。芋の香りもいい感じ。

ここんところ舌の調子が悪くて味覚が少し弱かったんだけどようやく復調してきたタイミング。その分甘味が強いのはよかったわ。
残ったのは焼いて食べようか。これは焼いた方がおいしそうだわ。

? posted by Yumikoit at 11:59 pm

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